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Aux saveurs du Thurtàl

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Notre carte servie en salle (selon situation sanitaire).

Burgers

Des burgers maisons qui combleront vos attentes.
Grâce à un choix varié, chaque personne y trouvera son compte !

Le Burger du Thurtàl
21,00 €
Pain Burger Alsacien, 2 steaks hachés maison, fromage et lardons de nos montagnes, tomates, jeunes pousses

Le Burger XXL
24,00 €
Pain Burger Alsacien, 3 steaks hachés maison, fromage et lardons de nos montagnes, tomates, jeunes pousses

Le Bitsch’Burger
15,50 €
Pain Burger Alsacien, 1 steak haché maison, fromage et lardons de nos montagnes, tomates, jeunes pousses

Le Burger Végétarien
19,00 €
Pain Burger Alsacien, Tomme du Rammersbach, légumes méditerranéens, tomates, jeunes pousses – Bibeleskaas, ketchup maison,…

Entrées

Nos propositions pour débuter votre repas se complète d’une galette de pommes de terre ou d’une portion de frites pour en faire un plat !

Elsass Tapas
22,00 €
Planche d’assortiment de charcuteries et fromages locaux, saumon fumé artisanal et panier de 4 beignets de carpes frites

Salade Gourmande
10,50 €
Saumon fumé artisanal, jeunes pousses

Panier de Carpes Frites
8,00 €
4 beignets

Terrine du chef au foie gras de canard
11,00 €
Veau, morilles et pistaches, crudités

La portion de pommes frites Maison
4,00 €

La portion de Salade Verte
2,50 €

La portion de Crudités
3,50 €

La portion de Spätzlés
4,00 €

La portion de Légumes
4,00 €

Supplément sauce
2,00 €
Poivre, crème, champignon, beurre d’escargot, mayonnaise, ketchup, Bibeleskaas

Spécialités

Des spécialités uniques et propres à notre restaurant, qui combleront vos attentes.
Nos viandes sont accompagnées de frites ou de spätzlés et de légumes.

Carpes frites
19,80 €
(7 à 12 beignets) Pommes frites, salade verte – Notre mayonnaise Maison sur demande

Fleischkiechlas du Thurtàl
18,80 €
Gâteau de viande bovine et pot au feu de la vallée, lardons et champignons frais, sauce crème, pommes frites et salade verte

La pièce de bœuf (350g à 400g)
27,00 €
Sauce au choix : Beurre d’escargot, à la crème, au poivre vert ou forestière

La pièce de bœuf (200g à 250g)
24,00 €
Sauce au choix : Beurre d’escargot, à la crème, au poivre vert ou forestière

Le Cordon bleu au fromage de nos Vallées
25,00 €

Bouchée à la reine de veau
20,00 €
Pommes frites ou spätzlés, salade verte

Assiette nordique
20,50 €
Saumon fumé artisanal sur son rösti, crème, assortiment de salades et scampis

Desserts

N’y a t’il pas meilleure façon de terminer un repas qu’avec un dessert d’exception ? Une grande variété de produits faits maison* vous permettrons de répondre facilement à cette question.

La portion de fromage au choix
5,00 €
Chèvre – Munster – Tomme du Rammersbach (selon disponibilité)

La planchette de fromage variés
8,00 €
Chèvre – Munster – Tomme du Rammersbach (selon disponibilité)

Le dessert du moment
7,50 €

Profiteroles
8,00 €
Au chocolat chaud ou aux fruits des bois

Mousse au chocolat
7,50 €

Ile flottante
7,50 €

Meringue extra wurscht
8,00 €

Meringue glacée chantilly
7,50 €

Meringue chantilly
6,50 €

Coupe Danemark
7,00 €

Café Liégois
7,00 €

Café Laurence
6,20 €

Sorbet arrosé framboise, eau de vie de framboise
8,00 €

Sorbet arrosé quetsche, eau de vie de quetsche
8,00 €

Sorbet arrosé myrtille, eau de vie de myrtille
8,00 €

Sorbet arrosé citron, marc de Gewurtz
8,00 €

La boule de glace (avec ou sans chantilly)
2,20 €
Vanille, café, fraise, framboise, citron, myrtille, quetsche

Nos cafés
Expresso : 2,10 €,
Café crème : 2,50 €,
Cappuccino : 2,70 €,
Double café :  3,90 €

Nos infusions
2,10 €
Thé vert, Thé vert menthe, Thé noir, Verveine, Menthe, Fruits rouges, Camomille

Nos digestifs
5,00 €
Cognac, Framboise, Poire Williams, Myrtille, Marc de Gewurtz, Gentiane, Mirabelle, Quetsch

* à l’exception des glaces

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Voir la carte des apéritifs et boissons

Voir la carte des vins

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