Notre carte servie en salle (selon situation sanitaire).
Burgers
Des burgers maisons qui combleront vos attentes.
Grâce à un choix varié, chaque personne y trouvera son compte !
Le Burger du Thurtàl
21,00 €
Pain Burger Alsacien, 2 steaks hachés maison, fromage et lardons de nos montagnes, tomates, jeunes pousses
Le Burger XXL
24,00 €
Pain Burger Alsacien, 3 steaks hachés maison, fromage et lardons de nos montagnes, tomates, jeunes pousses
Le Bitsch’Burger
15,50 €
Pain Burger Alsacien, 1 steak haché maison, fromage et lardons de nos montagnes, tomates, jeunes pousses
Le Burger Végétarien
19,00 €
Pain Burger Alsacien, Tomme du Rammersbach, légumes méditerranéens, tomates, jeunes pousses – Bibeleskaas, ketchup maison,…
Entrées
Nos propositions pour débuter votre repas se complète d’une galette de pommes de terre ou d’une portion de frites pour en faire un plat !
Elsass Tapas
22,00 €
Planche d’assortiment de charcuteries et fromages locaux, saumon fumé artisanal et panier de 4 beignets de carpes frites
Salade Gourmande
10,50 €
Saumon fumé artisanal, jeunes pousses
Panier de Carpes Frites
8,00 €
4 beignets
Terrine du chef au foie gras de canard
11,00 €
Veau, morilles et pistaches, crudités
La portion de pommes frites Maison
4,00 €
La portion de Salade Verte
2,50 €
La portion de Crudités
3,50 €
La portion de Spätzlés
4,00 €
La portion de Légumes
4,00 €
Supplément sauce
2,00 €
Poivre, crème, champignon, beurre d’escargot, mayonnaise, ketchup, Bibeleskaas
Spécialités
Des spécialités uniques et propres à notre restaurant, qui combleront vos attentes.
Nos viandes sont accompagnées de frites ou de spätzlés et de légumes.
Carpes frites
19,80 €
(7 à 12 beignets) Pommes frites, salade verte – Notre mayonnaise Maison sur demande
Fleischkiechlas du Thurtàl
18,80 €
Gâteau de viande bovine et pot au feu de la vallée, lardons et champignons frais, sauce crème, pommes frites et salade verte
La pièce de bœuf (350g à 400g)
27,00 €
Sauce au choix : Beurre d’escargot, à la crème, au poivre vert ou forestière
La pièce de bœuf (200g à 250g)
24,00 €
Sauce au choix : Beurre d’escargot, à la crème, au poivre vert ou forestière
Le Cordon bleu au fromage de nos Vallées
25,00 €
Bouchée à la reine de veau
20,00 €
Pommes frites ou spätzlés, salade verte
Assiette nordique
20,50 €
Saumon fumé artisanal sur son rösti, crème, assortiment de salades et scampis
Desserts
N’y a t’il pas meilleure façon de terminer un repas qu’avec un dessert d’exception ? Une grande variété de produits faits maison* vous permettrons de répondre facilement à cette question.
La portion de fromage au choix
5,00 €
Chèvre – Munster – Tomme du Rammersbach (selon disponibilité)
La planchette de fromage variés
8,00 €
Chèvre – Munster – Tomme du Rammersbach (selon disponibilité)
Le dessert du moment
7,50 €
Profiteroles
8,00 €
Au chocolat chaud ou aux fruits des bois
Mousse au chocolat
7,50 €
Ile flottante
7,50 €
Meringue extra wurscht
8,00 €
Meringue glacée chantilly
7,50 €
Meringue chantilly
6,50 €
Coupe Danemark
7,00 €
Café Liégois
7,00 €
Café Laurence
6,20 €
Sorbet arrosé framboise, eau de vie de framboise
8,00 €
Sorbet arrosé quetsche, eau de vie de quetsche
8,00 €
Sorbet arrosé myrtille, eau de vie de myrtille
8,00 €
Sorbet arrosé citron, marc de Gewurtz
8,00 €
La boule de glace (avec ou sans chantilly)
2,20 €
Vanille, café, fraise, framboise, citron, myrtille, quetsche
Nos cafés
Expresso : 2,10 €,
Café crème : 2,50 €,
Cappuccino : 2,70 €,
Double café : 3,90 €
Nos infusions
2,10 €
Thé vert, Thé vert menthe, Thé noir, Verveine, Menthe, Fruits rouges, Camomille
Nos digestifs
5,00 €
Cognac, Framboise, Poire Williams, Myrtille, Marc de Gewurtz, Gentiane, Mirabelle, Quetsch
* à l’exception des glaces